叔父を訪ねて

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西海国立公園 九十九島 観光船で楽しみました
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美味しい手料理が並びました
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特に 美味しかった「ひじき煮」
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先週は 福岡で所用を済ませ 
長崎佐世保市に住む 叔父を訪ねました。

前日まで雪が降っていたとか・・
「雪女かと思ったら 晴れ女ばい!」ですって。

現在 イトコに当たる娘さんは 
南米アルゼンチンに赴任中で留守・・
八十代の夫婦が 出迎えてくれました。

夕食が豪華!
新鮮なお刺身は別として・・
実はこの夕食のほとんどは叔父の手料理・・
テーブルの真ん中にある「冬瓜の煮物」はとても美味しくて・・
しかも「冬瓜」は叔父が育てたもので 大きなものでしたよ。

また 写真のひじきの煮物・・
煮物好きな私には 絶品!でした。
チラリと見える 「ラッキョ」も叔父が漬けたもので
趣味を超えて・・料理研究家に変身?!。
(以前は 佐世保一の化粧品店の主人でしたが)

叔母は 料理の上手な人でしたが
現在は 「料理人育てのプロ」に変身!
こういうところ・・見習いたい

孫の11歳の誕生日に 帰阪・・お祝いに合流・・
多忙でしたが 楽しい1週間でした。
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